La foire internationale de Sfax, dans sa 50ème session, se tient du 12 au 26 juillet 2016, laquelle édition sera inaugurée par le chef du gouvernement, Habib Essid, annoncent les organisateurs lors d'une conférence organisée à Sfax.
Plus de 240 exposants y participent à cette foire sur une superficie de 12 mille m2. L'objectif visé par les organisateurs est de contribuer à une plus grande ouverture sur de nouveaux marchés, notamment en Afrique à travers la programmation d’une présentation sur le projet du Centre africain du commerce et à la mise en valeur des projets réalisés par les jeunes talents en réservant un pavillon aux projets innovants.
On déplore cependant l’absence d’exposants étrangers durant cette session et la focalisation des organisateurs sur sa vocation commerciale au détriment de l’absence d’un événement marquant cette foire qui célèbre un demi-siècle. En effet, la foire de Sfax a démarré en 1957 sous forme de "journées commerciales" organisées sous les remparts de Sfax reliant Bab Diwan aux escaliers millénaires de Borj Ennar.